南京徐州擀面皮是一道经典的中式面食，它的做法也比较简单。下面是一份简单的擀面皮食谱，供您参考。
材料：
– 面粉
– 水
– 醋
– 盐
– 辣椒油
– 芝麻酱
– 酱油
– 葱花
步骤：
1. 先将面粉和水混合在一起，揉成面团。
2. 将面团揉成长条，切成大小相同的小面剂。
3. 将小面剂揉成圆形，用擀面杖擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层盐，然后擀成长条状。
5. 将擀面皮切成均匀的小块。
6. 将小块擀面皮切成小块，放入开水中煮熟。
7. 在煮好的擀面皮上淋上醋，撒上辣椒油，芝麻酱和酱油。
8. 撒上葱花，拌匀即可。
南京徐州擀面皮是一道口感鲜美，风味独特的中式面食。它富含蛋白质和纤维素，有利于身体健康。同时，它也受到了人们的喜爱，是一道常见的中式面食。
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